Stomacul

          Stomacul are doua inele musculare, unul la intrare si unul la iesire, care actioneaza ca niste valve, mentinand mancarea in stomac. Aceste "inele" se numesc SFINCTERE.
           Dupa ce mancarea a fost inghitita, aceasta trece prin esofag, apoi sfincterul de sus al stomacului se deschide pentru a lasa mancarea sa intre. La fel de important este si ca acest sfincter sa se inchida bine, pentru ca alimentele si sucurile din stomac sa nu poata iesi. Cand inchiderea sfincterului nu este buna, sucurile digestive, inclusiv acizii, trec in esofag, esofagul se irita de la acizi si resimtim o arsura in zona pieptului.

         Stomacul se comporta ca un rezervor, mancarea ramanand aici pentru aproximativ patru ore.
Ce se intampla in acest interval?
Exista niste glande in peretele stomacului care secreta SUCURILE DIGESTIVE. Aceste sucuri contin substante chimice care fractioneaza alimentele. Doua substante imporante ale sucului digestiv sunt:

• PROTEAZA *o enzima -segmenteaza proteinele
• ACIDUL CLORHIDRIC - distruge majoritatea bacteriilor prezente in mancare si asigura un mediu acid (in care functioneaza proteaza)

Mancarea (semilichida acum) este eliminata in cantitati mici prin sfincterul de jos al stomacului si trece in intestinul subtire.

STIATI CA ....alcoolul nu trece prin aceste procese digestive, ci este absorbit in sange direct din stomac

Corpul uman *tractul gastro-intestinal

In postarile urmatoare vom detalia rolul fiecarei sectiuni din tubul gastro-intestinal.

*imaginile sunt preluate din cartea "Alimentatia&Nutritia" de DR Joan Webster-Gandy

Corpul uman & alimentele

       In primul rand va trebui sa intelegem cat de cat modul de functionare a corpului uman, ca sa putem face alegerile potrivite in ce priveste alimentatia.
       Cred ca toata lumea stie deja faptul ca exista o puternica legatura intre starea de sanatate a organismului si modul in care ne alimentam.

Probabil cea mai simplista explicatie a modului in care corpul nostru foloseste alimentele ar fi urmatoarea:

•  1.Alimentele sunt amestecate cu ENZIME (substante care fragmenteaza alimentele pana la componentele de baza) -enzimele se gasesc in cavitatea bucala (adica in gura), in stomac si in intestinul subtire  
• 2.Componentele de baza se numesc NUTRIENTI. 
• 3.Amestecul din stomac trece din stomac in intestinul subtire, unde incepe absorbtia nutrientilor
• 4.Intestinul gros este in continuarea intestinului subtire, acesta absoarbe apa si elimina resturile nedigerate.

In urmatoarele postari voi explica mai detaliat procesul de digestie, incercand sa fiu pe intelesul tuturor. Vor urma schite si desene pentru a ne usura intelegerea.